この記事では、レコルトフードプロセッサー（カプセルカッター ボンヌ RCP-3）の使い方についてご紹介します。
結論から言うと、使い方は食材を切ってカップに入れ、押すだけの2ステップでとてもシンプルです。
付け替えできる3つのプレートを使えば、みじん切りから大根おろし、メレンゲづくりまで1台でこなせます。
レコルトフードプロセッサーの使い方を詳しく知りたい方は本文を、実際に使ってみたい方は下のリンクをチェックしてみてください。
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レコルトフードプロセッサーの使い方は「切って入れて押す」だけの2ステップ
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レコルトフードプロセッサーの基本の使い方は、食材をひとくち大に切ってカップに入れ、本体のプッシュボタンを押すだけです。
刃は毎分2万4000回転するパワフルモーターで回り、みじん切りやペースト作りもあっという間に仕上がります。
ここでは、はじめてでも迷わないように基本操作を3つのステップに分けてお伝えしますね。
ステップ①：食材をひとくち大にカットしてカップに入れる
1つ目のステップは、食材をひとくち大に切ってカップに入れることです。
大きすぎる食材はうまく撹拌されないため、あらかじめ小さく切っておくと仕上がりが均一になります。
入れる量はカップのMAXライン（容量500ml）までを目安にし、入れすぎないことがポイントです。
量を守って入れることで、動作不良や故障を防ぎながらきれいに仕上げられます。
ステップ②：カップ・カバー・本体をセットして電源プラグを差す
2つ目のステップは、食材を入れたカップにカバーと本体をセットして電源プラグを差すことです。
カバーの凹凸と本体のセーフティーロックがかみ合うように、しっかり奥まではめ込みます。
このモデルは正しくセットしないとボタンが押せない安心設計になっており、誤作動を防げます。
スイッチが押せないときは、カバーと本体のはまり具合をもう一度確認してみてください。
ステップ③：本体を押さえてプッシュボタンで撹拌する
3つ目のステップは、片手で本体をしっかり押さえてプッシュボタンを押すことです。
なめらかにしたいときはボタンを押し続ける「連続プッシュ」を使います。
かたい食材の最初や粗めに刻みたいときは、1秒ずつ押して離す「パルスプッシュ」が向いています。
食感に合わせて2つの押し方を使い分けると、料理の幅がぐっと広がります。
基本の操作を試してみたい方は、下のリンクから商品ページをチェックしてみてください。
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レコルトフードプロセッサーは3つのプレートで使い方が広がる1台7役
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レコルトフードプロセッサーには、ブレード・おろしプレート・泡立てプレートの3つが付属しています。
付け替えるだけで刻む・混ぜる・練る・潰す・砕く・おろす・泡立てるに対応する1台7役です。
ここでは、それぞれのプレートでどんな使い方ができるのかを順番に見ていきますね。
使い方①：ブレードでみじん切り・ペースト・砕く
1つ目はブレードを使った使い方で、みじん切りやペースト作りに活躍します。
シャフトのピンにブレードをセットし、食材を入れてプッシュするだけで細かく撹拌できます。
4枚刃のパワーで市販の氷や冷凍フルーツも砕けるため、かき氷やスムージーにも使えます。
ただしブレード使用時の定格時間は1分なので、長時間の連続運転は避けてください。
使い方②：おろしプレートで大根おろしを作る
2つ目はおろしプレートを使った使い方で、面倒な大根おろしが手軽に作れます。
シャフトに凹凸面を上にしておろしプレートをはめ、食材を入れてプッシュします。
ひとくち大に切った大根なら200gまでおろせるので、薬味やみぞれ煮にも便利です。
おろしプレート使用時の定格時間は2分なので、目安として覚えておきましょう。
使い方③：泡立てプレートでメレンゲ・ホイップを作る
3つ目は泡立てプレートを使った使い方で、メレンゲやホイップクリームが作れます。
シャフトに泡立てプレートを最後までしっかりはめ込み、卵白や生クリームを入れて撹拌します。
卵白1〜5個分のメレンゲまで対応できるので、お菓子作りの下ごしらえがぐっと楽になります。
こちらも定格時間は2分が目安で、短時間でふんわりと仕上がります。
お菓子や料理の下ごしらえに使ってみたい方は、下のリンクから商品の詳細を確認してみてください。
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レコルトフードプロセッサーの使い方で注意したい3つのポイント
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便利なレコルトフードプロセッサーですが、長く安全に使うために押さえておきたい注意点があります。
特に氷を砕くときは4cm角以下の氷を使い、カップのMAX以下の量で扱うことが大切です。
ここでは、使う前に知っておきたい注意点を3つに絞ってお伝えしますね。
注意点①：定格時間（ブレード1分・プレート2分）を守る
1つ目の注意点は、定格時間を守って使うことです。
使用時間はブレードは1分・各プレートは2分以内と決められています。
これを超えるとモーターや刃の回転部が過熱し、故障の原因になってしまいます。
続けて使うときは、次の使用までに10分以上の冷却時間をとってください。
注意点②：熱い食材は40℃以下に冷ましてから入れる
2つ目の注意点は、熱い食材をそのまま入れないことです。
高温の食材を入れると、カップの破損ややけどの原因になる恐れがあります。
火を通した食材は40℃以下まで十分に冷ましてから入れるようにしましょう。
スープやソースを作るときは、粗熱が取れたことを確認してから撹拌すると安心です。
注意点③：本体は水洗い・食洗機NGで拭くだけにする
3つ目の注意点は、本体を水洗いしたり食洗機に入れたりしないことです。
本体は中性洗剤を含ませたスポンジや乾いた布で拭き取ってお手入れします。
一方でカップやプレートなど本体以外は丸洗いできるので、後片付けは簡単です。
お手入れの前は、必ず電源プラグを抜いて各パーツが冷えてから行ってください。
お手入れのしやすさもチェックしたい方は、下のリンクから使い心地を確認してみてください。
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レコルトフードプロセッサーの使い方まとめ
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レコルトフードプロセッサーの使い方は、食材を切ってカップに入れ、プッシュボタンを押すだけのシンプルな操作でした。
ブレード・おろし・泡立ての3つを付け替えれば、下ごしらえからデザートまで1台でこなせます。
定格時間や食材の温度といった基本のルールを守れば、長く清潔に使い続けられます。
毎日の料理をぐっと時短してくれる頼もしい相棒として、気軽に使ってみてくださいね。
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